いきいきサロン10月の月例サロン

いきいきサロン10月の月例サロン

10月19日(第3日曜日)正午から2時過ぎまで、10月の月例サロンが開催されました。今回は残暑に負けるな『大バーベキュー大会』の開催です。

本日の参加者は31名。
恒例の10月のお誕生日は2人です。ご長寿おめでとうございます

厳選バーベキュー食材について。
新鮮野菜は、栗原『あつしファーム』のご提供です。焼きナスが絶品の青ナス、秋茄子、万願寺とうがらし、シシトウ、とうがらし、さつまいも、かぼちゃ等々大量の野菜をご提供いただきました。ありがとう存じます。

また、お肉は、もちろん近江牛(極上品)、3kgを奮発しました。キャベツ、玉ねぎ、えりんぎ、しいたけ、フランクフルト、ミノ等々定番食材も取り揃え万端です。

さらに、前々日から、腕によりをかけて仕込んだ、ピリ辛こんにゃく。今回は、赤こんにゃくを加えて彩り豊かに…。もみもみチキン…今回は、カレー風味、ケチャップ味、マヨネーズ味、焼肉ソース風味の4種類を各1kgづつ用意しました。
ベースは、塩こうじ、ローズマリー、ロリエ、生ニンニク、生生姜などなどを秘伝の配合タレに漬け込みました。

次回は11月23日(第4日曜日)午後1時から『♪楽しく歌って明日も元気(^^♪音楽療法士尾木八重子先生キーボード演奏による歌声会』を開催予定です。お楽しみに。(庶務)